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Mole coloradito
Sauce Mole rouge au chocolat en pâte - 450g. Le plat de fête par excellence ! On peut l'utiliser pour des préparations avec de la volaille, pour des enchiladas de mole ou enmoladas, pour farcir des tamales et plus !
Piment Güeros carricillos
Pour preparer bacalao a la mexicana, huschinango a la veracruzana, rellenos, sopa de lima, etc.
Graines de courge
Graines de courge, vert. Très utilisé dans la cuisine de Yucatan pour la préparation des sauces, moles, Papadzules, mole verde...
Box 10 kg Tortillas Taquera
Box 10kg (500 tortillas) Tortillas de maïs jaune de 12 cm de diamètre - paquet de 500 g 25 pièces environ. Certifiées SANS OGM, GLUTEN ni CONSERVATEURS La base de la cuisine mexicaine pour préparer les tacos, les enchiladas, sopes, chilaquiles, quesadillas et bien plus !
Cactus coupés 460g
Cactus coupés - paquet 460g. Cactacée cultivé sur les flancs des volcans de la ville de Mexico. Produit riche en fibres et en vitamines. Cette variété comestible est très utilisée dans divers plats comme les salades fraîches ou des plats chauds. Prêt à utiliser !
Sauce Macha aux sésame et graines de courge
250g Sauce macha, mélange de piment d'árbol avec des cacahuètes
Punch de fruits 200 g au Piloncillo
Fruits déshydratées pour la préparation du traditionnel punch de fruis mexicain.
Sauce Dinamita
Le roi des piments et le plus épicé - Piquant 9,5/10 (échelle de Scoville 350-855,000) En forme de lanterne, sa couleur dépend de sa maturité. Classique dans la cuisine du Yucatán.
Sauce rouge au chipotle déshydratée
La sauce rouge classique sur les tables mexicaines avec du chipotle (piment fumé).
Marinade de adobo
Marinade de adobo Pour préparer un rôti de porc "adobado", du poulet façon Sinaloa ou à mélanger avec du poisson ou des légumes. Laisser reposer minimum 30 minutes puis cuire la préparation marinée.
Epazote
Suite à un contrôle de la Direction départementale de la protection des populations - Service des Produits Alimentaires, nous sommes au regret de vous annoncer que nous ne sommes plus autorisés à commercialiser l’EPAZOTE, qui est inscrit sur la liste de
