Sauce Chipotlillo

Sauce au piment chipotle (fumé) avec une touche sucrée - Piquant 2/3 SANS COLORANTS

Pâte de goyaves

Pâte de goyaves.

Chiles Chipotles La Morena

Sauce Valentina sachets 10g x 10

10 sachets de 10g

Sauce piment serrano cendré

Piquant  Piments serranos grillés a hautes temperatures avec du citron vert et l'huile d'olive.

Piment Jalapeño nachos 215g

Pour préparer des Tortas, Tostadas, etc.

Piment Cascabel 100g

Pour préparer des sauces non cuites, avec du tomatillo ou tomates.

Concentré de tamarindo

Concentré à base de pulpe de tamarin

Mole noir Mayordomo

Le plat de fête par excellence Mole noir en pâte - 450g. On peut l'utiliser pour des préparations avec de la volaille, pour des enchiladas de mole ou enmoladas, pour farcir des tamales et plus !

Sauce verte dèshydratée

Unique par son goût ! La tomate verte, de la même famille que le physalis, donne une note acidulée à toutes les préparations.

Tortillas de maïs Traditionelles SANS OGM

Tortillas de maïs jaune 16cm par paquet de 500 g 20 tortillas par pqt. Certifiées SANS GLUTEN, ni OGM ni CONSERVATEURS La base de la cuisine mexicaine pour préparer les tacos, les enchiladas, sopes, chilaquiles, quesadillas et bien plus ! 

Achiote

Roucou/Anatto pour préparer la cochinita pibil, colorer les chorizos et les longanizas, mais aussi les légumes et les plats à base de poulet et de poisson.