Mole noir Mayordomo

Le plat de fête par excellence Mole noir en pâte - 450g. On peut l'utiliser pour des préparations avec de la volaille, pour des enchiladas de mole ou enmoladas, pour farcir des tamales et plus !

Churritos au piment Piquín

Churritos au chipotle.

Piment habanero en lanières 238g

238g Pour accompagner les plats de la cuisine du Yucatan

Carton de 10 kg de Farine de maïs bleu...

Farine de maïs bleu "nixtamalizée" sans OGM

Piment Jalapeño rouge émincé 210g

Pour préparer des Tortas, Tostadas, etc.

Sauce piment habanero vert

Le roi des piments et le plus épicé - Piquant 9/10 (échelle de Scoville 350-855,000). En forme de lanterne, sa couleur dépend de sa maturité. Classique dans la cuisine du Yucatán.

Salsa Roja Tascalito - 200g

Une sauce à base tomates, fraiche et pleine de goût. Légèrement fumée grâce au piment chipotle et à une variété de piments secs mexicains.

Feuille d'avocat

Pour préparer des mixiotes, de la barbacoa, pour donner du goût aux haricots ou au poisson et plus !

Sauce Chipotle

Sauce au piment chipotle (fumé) avec une touche sucrée - Piquant 2/3 SANS COLORANTS

Haricots Pintos secs 0.9 kg

Haricots Pintos secs 0.9 Kg

Salsa Verde Mexicana

Sésame au guajillo

Sésame au guajillo pour l'apéritif