Metate

Epazote

Suite à un contrôle de la Direction départementale de la protection des populations - Service des Produits Alimentaires, nous sommes au regret de vous annoncer que nous ne sommes plus autorisés à commercialiser l’EPAZOTE, qui est inscrit sur la liste de

Molcajete moyen

Molcajete en pierre de lave volcanique taille moyenne. Environ 20cm diamètre, 14cm hauteur

Marinade de pibil

Marinade de pibil A mélanger avec de la volaille, du porc, du poisson et même des légumes. Laisser reposer minimum 30 minutes puis cuire directement la préparation marinée. 

Sauce piment serrano cendré

Piquant  Piments serranos grillés a hautes temperatures avec du citron vert et l'huile d'olive.

Pulpe Tomatillo 2,8kg

Sauce de tomates vertes moulues

Piment Jalapeño nachos 215g

Pour préparer des Tortas, Tostadas, etc.

Piloncillo - 950g environ

Sucre intégral de couleur foncée, non raffiné et en forme de cône tronqué. Aussi connu comme panela, chincate, chancaca, papelón, etc.

Tu casa mi casa en anglais

Livre des recettes du chef Enrique Olvera propriétaire du restaurant Pujol

Fleur de courgette

Prêt à utiliser en quesadillas, soupes, sauces et plus !

Salsa Verde Mexicana

Tortillas Taqueras sans OGM

Tortillas de maïs jaune de 12 cm de diamètre - paquet de 500 g 25 pièces environ. Certifiées SANS OGM, GLUTEN ni CONSERVATEURS La base de la cuisine mexicaine pour préparer les tacos, les enchiladas, sopes, chilaquiles, quesadillas et bien plus !