Carton de 10 kg de Farine de maïs blanc...

Farine de maïs blanc "nixtamalizée" sans OGM

Punch de fruits 200 g au Piloncillo

Fruits déshydratées pour la préparation du traditionnel punch de fruis mexicain.

Sauce La Doña

Sauce aux tomates vertes et piments serranos - Piquant 2/3 SANS CONSERVATEURS SANS COLORANTS

Piment Piquin 20g

Piment Mulato 100g

Pour la préparation des sauces, adobos et le Mole.

Mole coloradito

Sauce Mole rouge au chocolat en pâte - 450g. Le plat de fête par excellence ! On peut l'utiliser pour des préparations avec de la volaille, pour des enchiladas de mole ou enmoladas, pour farcir des tamales et plus !

Piments Poblanos Entiers 880 g

Pour la préparation des Chiles en Nogada, chiles farcis de fromage, haricots, viande, etc.

Sauce piment serrano cendré

Piquant  Piments serranos grillés a hautes temperatures avec du citron vert et l'huile d'olive.

Molcajete moyen

Molcajete en pierre de lave volcanique taille moyenne. Environ 20cm diamètre, 14cm hauteur

La Tacopedia (Español)

Lors de la récente édition des Gourmand World Cookbook Awards, « La Tacopedia » de Trilce Ediciones a été honorée dans la catégorie « Best of the Best 1995-2025 ».

Sauce habanero Diablo

Habanero chocolat, le roi des piments et le plus épicé - Piquant 9/10 (échelle de Scoville 9000 unités). Piments fumées, grillés a hautes temperatures. En forme de lanterne, sa couleur dépend de sa maturité. Classique dans la cuisine du Yucatán.

Sauce María Bonita

Sauce au tamarin et piment chipotle - Piquant 1/3 SANS CONSERVATEURS SANS COLORANTS