Sauce habanero Diablo

Habanero chocolat, le roi des piments et le plus épicé - Piquant 9/10 (échelle de Scoville 9000 unités). Piments fumées, grillés a hautes temperatures. En forme de lanterne, sa couleur dépend de sa maturité. Classique dans la cuisine du Yucatán.

Sauce Kutbil- ik

Tortillas de blé 25 cm

Tortillas de blé par paquet de 800 g avec 10 tortillas. La base de la cuisine du nord du Mexique

Piment Poblano Emincé 215g

Pour la préparation de Rajas con crema, riz à la poblana, légumes au poblano, Tamales de Rajas, en soupes, etc.

Box 10 kg Tortillas Taquera

Box 10kg  (500 tortillas) Tortillas de maïs jaune de 12 cm de diamètre - paquet de 500 g 25 pièces environ. Certifiées SANS OGM, GLUTEN ni CONSERVATEURS La base de la cuisine mexicaine pour préparer les tacos, les enchiladas, sopes, chilaquiles, quesadillas et bien plus !

Sauce Macha aux sésame et graines de courge

250g Sauce macha, mélange de piment d'árbol avec des cacahuètes

Mole vert

Mole vert aux amandes et graines de courge. 

Piment Jalapeño rouge émincé 210g

Pour préparer des Tortas, Tostadas, etc.

Marinade de adobo

Marinade de adobo Pour préparer un rôti de porc "adobado", du poulet façon Sinaloa ou à mélanger avec du poisson ou des légumes. Laisser reposer minimum 30 minutes puis cuire la préparation marinée.

Piment Jalapeño vert émincé 210g

Pour préparer des Tortas, Tostadas, etc.

Sauce piment serrano cendré

Piquant  Piments serranos grillés a hautes temperatures avec du citron vert et l'huile d'olive.

Maïs pour pozole

Maïs de variété cacahuazintle