Piment Habanero 50g

Totopos (Uniquement en Click & Collect)

Totopos - 450g.

Sauce habanero Dinamita

Le roi des piments et le plus épicé - Piquant 9,5/10 (échelle de Scoville 350-855,000) En forme de lanterne, sa couleur dépend de sa maturité. Classique dans la cuisine du Yucatán.

Maïs pour pozole

Maïs de variété cacahuazintle

Chocolat Mayordomo 500g

Le chocolat, cadeau du Mexique pour le monde - 500g

Marinade de pibil

Marinade de pibil A mélanger avec de la volaille, du porc, du poisson et même des légumes. Laisser reposer minimum 30 minutes puis cuire directement la préparation marinée. 

Piment Morita 50g

Pour la préparation des moles, sauces, plats, etc.

Mole vert

Mole vert aux amandes et graines de courge. 

Sauce Macha aux sésame et graines de courge

250g Sauce macha, mélange de piment d'árbol avec des cacahuètes

Mayonaise au Chipotle - Tascalito - 250g

Une mayonnaise bien relevée d’ail et de piment chipotle. Ce classique de toutrestaurant mexicain qui se respecte qui manquait à la France !

Fleurs d'hibiscus

Pour préparer une eau de jamaica

Graines de courge

Graines de courge, vert.  Très utilisé dans la cuisine de Yucatan pour la préparation des sauces, moles, Papadzules, mole verde...