Chile Piquin 20g

Chile de arbol 100g

Para preparación de salsas y algunos guisados.

Chile Ancho 100g

Para preparación de salsas, moles, Mole de Olla, adobos, rellenos, etc.

Chile Cascabel 50g

Para preparar salsas crudas, con tomatillo o jitomate.

Chile Chipotle 100g

Para prepararlos en escabeche, adobos, salsas, rellenos.

Chile Guajillo 100g

Para preparar salsas o adobos.

Chile Habanero 50g

Chile Morita 50g

Para preparar moles, salsas, guisos, etc.

Chile Mulato 100g

Para la preparación de salsas, adobos, y el Mole.

Chile Pasilla 100g

Para preparar la Salsa Borracha, salsas cocidas, moles, adobos, Mixiotes, etc.

Chile Piquín 20g

 Muy picoso para preparar salsas

Pepita de calabaza

Pepita de calabaza verde limpia 110g Muy utilizada en la cocina Yucateca para la preparacion de salsas, moles, Papadzules, mole verde...

Chile Chiltepin 50g

 Chile seco silvestre, muy picoso, para usarse seco o para preparar salsas