Piment chipotle adobado 2,8kg

Piment fumé préparé avec de la tomate. Boite de 2,8kg

Achiote

Roucou/Anatto pour préparer la cochinita pibil, colorer les chorizos et les longanizas, mais aussi les légumes et les plats à base de poulet et de poisson.

Sauce Macha

Sauce aux trois piments secs - Piquant: 3/3 SANS CONSERVATEURS SANS COLORANTS

Mole vert

Mole vert aux amandes et graines de courge. 

Concentré de tamarindo

Concentré à base de pulpe de tamarin

Churritos au chia

Churritos au chipotle.

Chamoy

Piment Morita 50g

Pour la préparation des moles, sauces, plats, etc.

Piment Jalapeño rouge émincé 210g

Pour préparer des Tortas, Tostadas, etc.

Piment Pasilla 100g

Pour la préparation de Salsa Borracha, sauces cuites, moles, adobos, Mixiotes, etc.

Sauce piment habanero rouge

Le roi des piments et le plus épicé - Piquant 9,5/10 (échelle de Scoville 350-855,000) En forme de lanterne, sa couleur dépend de sa maturité. Classique dans la cuisine du Yucatán.

Piment de Arbol 100g

Pour la préparation de sauces et plats.