Totopos (Uniquement en Click & Collect)

Totopos - 450g.

Tu casa mi casa en anglais

Livre des recettes du chef Enrique Olvera propriétaire du restaurant Pujol

Tortillas d'avoine

Tortillas d'avoine par paquet de 360 g de 10 tortillas. Des tortillas sans gluten et riches en fibres pouvant remplacer les tortillas de farine de blé base de la cuisine du nord du Mexique

Sauce Macha aux 3 piments cacahuetes...

250g Sauce macha, mélange de piment d'árbol avec des cacahuètes

Piment Güeros carricillos

Pour preparer bacalao a la mexicana, huschinango a la veracruzana, rellenos, sopa de lima, etc.

Molinillo Michoacan grand

34cm Moussoir à chocolat à boire

Sauce taquera rouge

Guacamole Tascalito - 200g

Un concentré de fraicheur à base d’avocat et de piments verts, avec la touche d’aciditéapportée par le citron vert et des notes herbacées grâce à la coriandre.

Sauce Caribean

Le roi des piments et le plus épicé - Piquant 9/10 (échelle de Scoville 9000 unités). Piments fumées, grillés a hautes temperatures. En forme de lanterne, sa couleur dépend de sa maturité. Classique dans la cuisine du Yucatán.

Presse à tortillas 20cm

Presse à tortillas 20cm

Piment de Arbol 100g

Pour la préparation de sauces et plats.

Piment Piquin 20g