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La "truffe mexicaine".
Champignon de maïs à utiliser en crêpes, pour farcir du poulet, des gorditas, des quesadillas et plus !
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Tomatilles entierès. 920 g. Sans piments, uniquement du "tomatillo" entier. On l'utilise pour préparer des sauces, un entomatado de porc et plus !
Graines de courge, vert. Très utilisé dans la cuisine de Yucatan pour la préparation des sauces, moles, Papadzules, mole verde...
Feuilles de maïs pour envelopper les tamales. 200 g environ Approximativement 50-60 feuilles