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4/10 Scoville 2,500-5,000. Para preparar tortas, tostadas, etc.
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Para acompañar los guisos o prepararlo relleno de queso o pescado.
Para preparar el guacamole, salsas verdes cocidas, acompañar huevos o pescados.
Para preparar Chiles en Nogada, chiles rellenos de queso, frijoles, carne, etc.
Para preparar bacalao a la mexicana, huschinango a la veracruzana, rellenos, sopa de lima, etc.
100g Para acompañar la cochinita pibil, salsa Xnipec, salbutes, etc.