Farine de maïs bleu sans OGM

ART0194

Nouveau produit

Farine de maïs bleu "nixtamalizée" - paquet de 1 kg.

Certifiée SANS OGM & SANS GLUTEN.

Pour la préparation de tortillas, tlacoyos, gorditas, atoles et pinole.

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4,80 € TTC.

Une farine de maïs bleu unique et  riche en fibres diététiques!

Le maïs bleu est l’une des différentes variétés de maïs qui poussent au Mexique. Avec  ce type maïs, on confectionne plusieurs sortes d’aliments que font partie de la vaste cuisine mexicaine.

La farine de maïs bleu Naturelo est élaborée avec du maïs intégral, libre de OGM et certifié sans gluten et sans conservateurs.

La farine de maïs bleu sans gluten et sans OGM est idéale pour une alimentation avec un indice glycémique faible et bas en amidons. Sa couleur bleue naturelle est grâce aux anthocyanines, riches en propriétés antioxydantes.

SUGGESTIONS DE PREPARATION

Grâce à la transformation du maïs bleu en farine, vous pourrez facilement préparer plusieurs plats mexicains. Voici quelques idées recette :

  • Tortillas (galettes de maïs mexicaines pour préparer des tacos, des quesadillas, etc.).
  • Tamales (sorte de gâteaux de maïs cuits à la vapeur dans une feuille de bananier ou de maïs et accompagnés d’une sauce piquante et de la viande, quand ils sont salés o des fruits, quand ils sont sucrés)
  • Tlacoyos (galettes de maïs allongées, farcies d’une purée de haricots noirs et servies avec une salade de cactus et une sauce piquante)
  • Atoles (boisson sucrée à base de farine de maïs et fruits ou cacao
  • Sopes : (tortillas de maïs mexicaine épaisse, tartinée d’une purée aux haricots noirs, servie avec de la salade iceberg hachée, fromage râpé et une bonne sauce piquante).

CONSEILS DE CONSERVATION :

Maintenir le paquet bien fermé dans un endroit frais et sec.

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Farine de maïs bleu sans OGM

Farine de maïs bleu sans OGM

Farine de maïs bleu "nixtamalizée" - paquet de 1 kg.

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