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Sauce habanero Diablo
ART0559
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Habanero chocolat, le roi des piments et le plus épicé - Piquant 9/10 (échelle de Scoville 9000 unités).
Piments fumées, grillés a hautes temperatures.
En forme de lanterne, sa couleur dépend de sa maturité. Classique dans la cuisine du Yucatán.
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Cette sauce est préparée à base des piments “habaneros chocolat” couleur naturelle du piment le plus piquant du Mexique. Il s’agit d’un piment originaire de Michoacan. La sauce est fermenté pendant un an avant sa mise en bouteille.
En forme de lanterne, sa couleur dépend de sa maturité et il est classé comme l’un de plus piquants du monde. L’échelle de Scoville, le classe avec une note de 350-855,000.
Suggestions de préparation
Pour les amateurs du piment fort, cette salsa habanera chocolat relèvera les plats comme il faut !
En revanche, pas de crainte, car mis-à-part le piquant, cette sauce a un très bon goût parfumé qui se marrie très bien avec les tacos de cochinita pibil ou le ceviche !
Conseils de conservation
Une fois ouverte, cette sauce habanera doit se réfrigérer pour une meilleure qualité
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